에도시대의 메밀국수 배달 모습입니다. 현재의 UBEREATS 그 당시부터 이미배달 서비스가있엇습니다
물기를 제거하기 위해 소쿠리에 담는 메밀국수 [모리소바] 가 에도시대 중기에등장했습니다. 그후 메이지시대에 들어와 모리소바에 김을 얹어 [자루소바]로 된것같 습 니 다 . 본 래 는 아 무 것 도 얹 지 않 고 고 추 냉 이 만 곁 들 인 것 이 일 반 적 인모리소바라고 알려져 있습니다. 매운 무를 곁들이면 여름철에 가장 인기 있는 매운무즙 메밀국수가 됩니다.
