"토와리소바"는 질기에 하는 밀가루를 전혀 사용하지 않고 100%순 메밀가루로 만든 글루텐이 없는 메밀국수입니다.

 
식량으로 자주 사용되는 곡물중에서 단백질을 섭취할 수 있는 글루텐이 없는 건강식품은 메밀뿐입니다.식물섬유도 많이 함유되어 있으며 피로 회복에 효과가 있는 비타민 B1과 B2, 항산화 작용과 혈압을 낮추는효과가 있는 루틴도 함께 섭취할 수 있기 때문에 세계일류 운동선수들의 주목을 받고 있는 식품의하나입니다.