Auf TV TOKYO (ausgestrahlt am 14. Februar 2022) wurde einer der Benutzer der TOWARI-Maschine (Herr Derek) vorgestellt, der nun versucht, das 100 % echte japanische Soba in den Vereinigten Staaten zu verbreiten.
![](../_src/66825915/why_did_you_come_to_japan%3F.png?v=1660272429727)
![そば製麺機_TOWARIマシン](../_src/66825939/towari_machine_06.png?v=1660272429727)
towari machine_front
![蕎麦製麺機_TOWARIマシン](../_src/66825937/towari_machine_09.png?v=1660272429727)
towari machine_rear
![TOWARIマシン_押出しスクリュー](../_src/66825945/screw02.png?v=1660272429727)
![TOWARIマシン_押出しスクリュー](../_src/66825943/screw05.png?v=1660272429727)
![TOWARIマシン_押出しスクリュー](../_src/66825941/screw08.png?v=1660272429727)
Unsere Stärke
TOWARI Machine macht Sie zufrieden
Selbst wenn Soba-Nudeln von einer TOWARI-Maschine hergestellt werden, sind sie genauso lecker wie handgemacht.
Einfache Anwendung
Keine Schulung erforderlich, Übung macht den Meister!
![](../_src/66825984/img20210612011926728032.jpg?v=1660272429727)
1.5mm x 1.2mm
![](../_src/66825986/img20210612012032797121.jpg?v=1660272429727)
Fine Nozzle 2 Types
![](../_src/66825988/img20210612012044660815.jpg?v=1660272429727)
1.8mm x 1.3mm
![](../_src/66825990/img20210611003010137120.jpg?v=1660272429727)
Made by 1.5mm x 1.2mm
![](../_src/66825994/img20210611003025264169.jpg?v=1660272429727)
Making Noodle by 1.5x1.2mm
![](../_src/66825992/img20210611003036266596.jpg?v=1660272429727)
Made by 1.5mm x 1.2mm
![](../_src/67782219/noodle-making01.jpg?v=1660272429727)
![](../_src/67782217/noodle-making02.jpg?v=1660272429727)
![](../_src/67782215/noodle-making03.jpg?v=1660272429727)
![](../_src/67782295/zaru01.jpg?v=1660272429727)
![](../_src/67782297/sobanoodle01.jpg?v=1660272429727)
![](../_src/67782299/sobanoodle02.jpg?v=1660272429727)
Konzept
Jeder kann die Maschine leicht bedienen.
Dank seines kompakten Designs kann jeder schnell 100% Soba-Nudeln herstellen, für die normalerweise Fachkenntnisse erforderlich sind. Sie müssen also keinen Soba-Koch einstellen.
Es ist sehr einfach, im Voraus zuzubereiten, da Sie nur die bestimmte Menge Wasser mit Ihrem Buchweizenmehl verkneten müssen, und der Rest wird von der TOWARI-Maschine erledigt, um die Soba-Nudel herzustellen.
Da es nach Gebrauch ohne Spezialwerkzeug sofort durch die „One-Touch-Klemme“ zerlegt werden kann, ist die Hygienekontrolle auch in Spitzenzeiten sehr einfach!
*Sanitär kompatibler Edelstahl SUS 316L wird verwendet.
Befeuchten
Werfen Sie den Teig einfach in die TOWARI-Maschine,
nachdem Sie Buchweizenmehl mit Wasser verknetet haben.
![Soba Moistening](../_src/46026639/mizumawashi-moistening.jpg?v=1660272429727)
Kneten, Dehnen & Schneiden
(für den TOWARI-Maschinenprozess)
Jeder kann authentische 100% SOBA-Nudeln herstellen.
![Finished Freash Soba Noodle](../_src/46026641/soba_noodle.jpg?v=1660272429727)
SOBA machen
Wie man Soba-Nudeln macht
Steinschleifen
![Ukiyoe Soba Grinding](../_src/46026645/img20200215010625738635.png?v=1660272429727)
"Steinerdung" erfolgt durch langsames Fräsen über einen langen Zeitraum, so verliert es nicht seinen ursprünglichen Geschmack und sein Aroma. Es ist feucht und perfekt für die handgemachte Herstellung von Soba.
Befeuchten & Kneten
![Ukiyoe Soba Moistening](../_src/46026647/img20200215010913845296.png?v=1660272429727)
"Befeuchten & Kneten" ist der wichtigste Prozess zur Bestimmung der Qualität von Soba-Nudeln. Mischen Sie das Wasser gut und lassen Sie die Luft ab, indem Sie Ihr gesamtes Gewicht darauf legen.
Dehnen & Schneiden
![Ukiyoe Soba Cutting](../_src/46026649/img20200215011115834514.png?v=1660272429727)
"Dehnen & Schneiden" bestimmt das Erscheinungsbild und das Schluckgefühlt. Die uniformierte Schnittbreite macht den Siedezustand konstant und macht es extrem lecker.
![](../_src/68022468/parts-warranty_en.png?v=1660272429727)