TOWARI MASCHINE

Soba Nudelherstellungsmaschine

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Auf TV TOKYO (ausgestrahlt am 14. Februar 2022) wurde einer der Benutzer der TOWARI-Maschine (Herr Derek) vorgestellt, der nun versucht, das 100 % echte japanische Soba in den Vereinigten Staaten zu verbreiten.

そば製麺機_TOWARIマシン

towari machine_front

蕎麦製麺機_TOWARIマシン

towari machine_rear

TOWARIマシン_押出しスクリュー
TOWARIマシン_押出しスクリュー
TOWARIマシン_押出しスクリュー

Unsere Stärke

TOWARI Machine macht Sie zufrieden

Selbst wenn Soba-Nudeln von einer TOWARI-Maschine hergestellt werden, sind sie genauso lecker wie handgemacht.

Die Bereitstellung der stabilen handgefertigten Soba-Nudeln erfordert eine harte Arbeit, die auf einer langfristigen Erfahrung beruht. Seit den letzten Jahren ist zudem der Mangel an erfahrenen Handwerkern ein weltweites Problem.
Die TOWARI-Maschine ist die einzige Möglichkeit, solch eine Schwierigkeit beim Soba zu lösen. Sie ermöglicht Ihnen, die rohen und frischen 100% Buchweizennudeln ständig genügend zu produzieren.
Sie können die TOWARI-Maschine nicht nur für SOBA-Nudeln, sondern unter dem Gesichtspunkt einer gesunden glutenfreien Ernährung auch für eine große Auswahl an Pasta-Nudeln und Ramen-Nudeln verwenden. Das frische Aroma der rohen Nudeln genießen Sie ebenfalls.

Einfache Anwendung

Keine Schulung erforderlich, Übung macht den Meister!

Alles, was Sie für die Herstellung von Soba-Nudeln auf der TOWARI-Maschine vorbereiten müssen, ist, die vorgegebene Menge Wasser mit Ihrem Buchweizenmehl zu verkneten, was auf Japanisch so viel heißt wie "MIZU-MAWASHI".
Damit Sie die Größe der Nudeln entsprechend Ihren Gerichten auswählen können, haben wir 4 Größen der Düsen vorbereitet, 2 rechteckige Löcher und 2 runde Löcher.
Sie können ganz einfach eine neue Speisekarte erstellen, wofür Sie je nach Gericht die Düse austauschen!
 
Sogar ein Mixer für Süßigkeiten lässt
sich in kurzer Zeit gleichmäßig befeuchten

1.5mm x 1.2mm

Fine Nozzle 2 Types

1.8mm x 1.3mm

Made by 1.5mm x 1.2mm

Making Noodle by 1.5x1.2mm

Made by 1.5mm x 1.2mm

Konzept

Jeder kann die Maschine leicht bedienen.

Dank seines kompakten Designs kann jeder schnell 100% Soba-Nudeln herstellen, für die normalerweise Fachkenntnisse erforderlich sind. Sie müssen also keinen Soba-Koch einstellen.

Es ist sehr einfach, im Voraus zuzubereiten, da Sie nur die bestimmte Menge Wasser mit Ihrem Buchweizenmehl verkneten müssen, und der Rest wird von der TOWARI-Maschine erledigt, um die Soba-Nudel herzustellen.
 Da es nach Gebrauch ohne Spezialwerkzeug sofort durch die „One-Touch-Klemme“ zerlegt werden kann, ist die Hygienekontrolle auch in Spitzenzeiten sehr einfach!

 *Sanitär kompatibler Edelstahl SUS 316L wird verwendet.

Befeuchten

Werfen Sie den Teig einfach in die TOWARI-Maschine,
nachdem Sie Buchweizenmehl mit Wasser verknetet haben.

Soba Moistening
 

Kneten, Dehnen & Schneiden

(für den TOWARI-Maschinenprozess)
Jeder kann authentische 100% SOBA-Nudeln herstellen.

Finished Freash Soba Noodle
 

SOBA machen

Wie man Soba-Nudeln macht

Steinschleifen

Ukiyoe Soba Grinding

"Steinerdung" erfolgt durch langsames Fräsen über einen langen Zeitraum, so verliert es nicht seinen ursprünglichen Geschmack und sein Aroma. Es ist feucht und perfekt für die handgemachte Herstellung von Soba.

 Befeuchten & Kneten

Ukiyoe Soba Moistening

"Befeuchten & Kneten" ist der wichtigste Prozess zur Bestimmung der Qualität von Soba-Nudeln. Mischen Sie das Wasser gut und lassen Sie die Luft ab, indem Sie Ihr gesamtes Gewicht darauf legen.

Dehnen & Schneiden

Ukiyoe Soba Cutting

"Dehnen & Schneiden" bestimmt das Erscheinungsbild und das Schluckgefühlt. Die uniformierte Schnittbreite macht den Siedezustand konstant und macht es extrem lecker.