Máquina TOWARI

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Nossa força

Máquina TOWARI deixa você muito satisfeito!

Mesmo que seja fabricado por Máquina TOWARI,
é tão delicioso como o SOBA feito a mão.

Fornecer um SOBA artesanal requer muito trabalho e muita experiência.

Nos últimos anos, a escassez de artesãos experientes tornou-se um problema mundial.

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Máquina TOWARI é a única maneira de resolver essas dificuldades, permitindo o fornecimento de um delicioso e saudável [macarrão 100% trigo mourisco] como macarrão cru fresco. Portanto, Pode usar não apenas para macarrão SOBA, mas também para uma ampla variedade de macarrões e ramen, do ponto de vista de um fabricante de comida saudável sem glúten.
Você também vai amar o aroma fresco do SOBA.
 
Gluten Free Zaru Soba

Fácil Operação

Não é necessário treinamento, a prática leva à perfeição!

 
Tudo o que você precisa para preparar o macarrão SOBA em Máquina TOWARI é misturar a correta quantidade de água com a farinha de trigo sarraceno, chamada "MIZU-MAWASHI" em japonês.
Para você escolher o tamanho do macarrão de acordo com seus pratos, nós preparamos 4 tamanhos do bicos, 2 bicos retangulares e 2 bicos redondos. Você pode facilmente criar um novo menu apenas trocando o tipo de bico!
Trigo sarraceno100%
 
Trigo sarraceno100%
+
Açafrão
Trigo sarraceno100%
+
Páprica
Trigo sarraceno100%
+
Tomate
Cru fresco
 
Macarrão de trigo sarraceno
 

Conceito

Qualquer pessoa pode usar facilmente

Com seu design compacto, qualquer pessoa pode fazer rapidamente macarrão 100% SOBA, que geralmente requer habilidades especiais, e para que você não precise contratar um chef SOBA.
 
É muito fácil preparar com antecedência, porque você só precisa misturar uma certa quantidade de água com a farinha de trigo sarraceno, e será feito por Máquina TOWARI para fazer um perfeito macarrão SOBA.
 
A máquina pode ser desmontada logo após o uso, sem a necessidade de ferramentas especiais. Portanto, o controle de higiene é muito fácil, mesmo durante o horário de pico!
*É usado aço inoxidável SUS 316L compatível com aço inoxidável sanitário.

Hidratante

Somente colocá-lo em Máquina TOWARI,
após umedecer a farinha de trigo sarraceno.

SOBA Moistening
 

Amassar, Alongar e Cortar

(para o processo de Máquina TOWARI)
Qualquer pessoa pode fazer macarrão SOBA 100% autêntico.

Fresh Raw SOBA Noodle
 

Fazer SOBA

Como fazer macarrão SOBA

Moagem de Pedra 

Ukiyoe SOBA Grinding

“Moagem de pedra" é feito moendo lentamente por um longo período de tempo, para que não perca seu sabor e aroma originais. Ele é úmido e perfeito para fabricação de SOBA artesanal.

 Molhar e Amassar

Ukiyoe SOBA Moistening

"Molhar e Amassar" é o processo mais importante para determinar a qualidade do macarrão SOBA. Misture bem a água e libere o ar colocando todo o seu peso.

Alongamento e Corte 

Ukiyoe SOBA Cutting

"Alongamento e Corte" determina a aparência e garante que o SOBA cozinhe bem. A largura de corte uniformizada torna o cozimento constante e o faz extremamente delicioso.